Zlatan Plavac Hvar Vrhunsko vino 0,75l Plenkovic Zlatan Otok

Zlatan Plavac, ein Spitzenwein - Vrhunsko Vino von Plenkovic. Ein berühmter trockener Rotwein mit kontrollierter geographischer Herkunft. Die Weine von Plenkovic aus der Vinarija Zlatan Otok gehören und den führenden Weinen Kroatiens und sind in seiner Klasse mit den besten Weinen Europas vergleichbar!

Auf den Weinbergen der südlichen Hänge auf der sonnengesegneten Insel Hvar reifen die Trauben für diesen Spitzenwein. Mit fast 3000 Sonnenstunden im Jahr und die Lage der Weinreben erhalten die Trauben dort ideale klimatische Bedingungen.


Die kroatische autochthone Plavac mali Traube baut der Winzer Plenkovic in einem ökologisch reinen Gebiet an. Auf chemische Mittel oder Kunstdünger kann er dabei völlig verzichten und wird manuell kultiviert. Der Ertrag ist gerade mal 0,5kg pro Stock und der Wein wird im Weinkeller 70m unter der Erde bei 12°C gelagert.

Die Weinberge liegen auf steilen, sonnigen, südlichen Abhängen der Insel Hvar, auf Stellen, wo nur die menschliche Hand die saftigen Trauben pflücken kann. Die Exotik der Adria in ihrem Mittelmeerkolorit ernährt diese Trauben schon mit hundertjähriger Tradition (noch aus der Zeit der griechischen und römischen Kolonisation) und der autochtonen einheimischen Kultur.

Die Gärung nach der Ernte dauert 3 Tage und reift danach für ein Jahr in Barriquefässern und für ein weiteres halbes Jahr in der Flasche.

Der Zlatan Plavac hat eine dunkle rubinrote Farbe mit violetten Tönen. Ein Bukett nach dunklen Waldfrüchten mit einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein körperreich und fruchtig mit einer schönen Struktur und einem langen Nachgeschmack.

Bei einer Serviertemperatur von 18°C ist der Zlatan Plavac ein hervorragender Begleiter zu feinen und schweren Gerichten wie Lamm, dunkle Fleischgerichte, gegrillter Fisch, reifem Käse und zu einem herrlich mediterranen Stück geräucherten Schinken.


Jahrgang: 2013
Rebsorte: Plavac mali
Weinanbaugebiet: Sveta Nedelja, Insel Hvar, Dalmatien/Kroatien
Alkoholgehalt: 14% vol.
Geschmack: Trocken
Nettoinhalt: 0,75l
Allergiehinweis: enthält Sulfite

Abfüller:
Zlatan otok d.o.o.
Put Stjepana Radića 3
Sveta Nedjelja
HR–21465 Jelsa.